掌上梅州讯面皮黛青，清明青粄入口含香……清明节临近，时节在梅城各大商超、飘香j9沿街店铺，清明青粄清明粄以其糯韧绵软、时节清甜爽滑的飘香口感，成为市民买来与家人分享的清明青粄一道风味美食。

上午8时许，时节记者在梅城东门塘路的飘香j9一家发粄店看到，店员将新鲜出炉的清明青粄数十个清明粄端出时，热气蒸腾，时节青草香四溢。飘香不一会儿，清明青粄全部就被陆续到店的时节市民买光。在江北老街的飘香特色美食商铺，在各大超市的食品区等地，清明粄也被摆放在显眼位置，吸引顾客竞相购买。

除了本地市民，很多外出游子也对清明粄的味道念兹在兹，他们回梅时会买做手信或通过家人寄送来尝鲜。“顾客买清明粄寄到外地时，只要放入冰袋保鲜，第二天收到味道仍很新鲜。”江北老街一发粄店店主告诉记者。

梅城人一直都有吃清明粄祛湿、健脾的习惯。据了解，梅州传统的清明粄无馅料，主要由糯米粉、粘米粉以及艾叶、白头翁、苎叶、鸡屎藤等青草制成，故又被称为“青粄”。在清明节前后，清明粄最为热销。

文/梅州日报记者：林德培

图/梅州日报记者：钟小丰

编辑：张晓珊

审核：蔡颜颜

• ·效率惠夷易近生！梅州市市场把守规画局睁开“你点我检”食物抽检行动
• ·跨省也能给家人用 快来学习“医保钱包”如何操作
• ·标签看不懂、内里看不见，真假羽绒服如何识别？
• ·在中山横栏，掉入了“世外桃源”＃2024中国（中山）花木财富大会
• ·兴农评丨咱们为甚么关注农人女作家
• ·养殖利润削减超3倍！扇贝新种类“橙黄1号”为淡水养殖业注入新动能
• ·打造海岛“农旅+”新场景！珠海万山的底气是甚么？
• ·珠海风韵席卷广西农博会，这些特产你尝鲜了吗？
• ·兴农评丨咱们为甚么关注农人女作家
• ·今天起电子行驶证全面推行！如何申领、授权、使用？一文读懂
• ·国乒横扫印度队！取得成都混合团体世界杯小组赛两连胜
• ·喀什地域第一国夷易近医院乐成睁开儿童实体瘤治疗使命
• ·足球与年味齐飞！梅州亲子公益行动开启悲痛足球年
• ·国台办：希望岛内取消大陆电影在台公映数量限制
• ·缤纷夏日 活力雅客
• ·全省“百千万工程”现场会，为何这些地市单位作为代表发言？